Dýňvá polévka na zahřátí
Publikováno 15.04.2021 v 10:00 v kategorii V kuchyni s Liou, přečteno: 119x
Budeme potřebovat
- Máslovou dýni
- větší cibuli
- mrkev
- jablko
- pomeranč
- půlku citronu
- dvě kostky zeleninového bujónu
- 2-3 cm dlouhý kořen zázvoru
- olej
- voda
Podle chuti
- sůl, pepř
- dýňová semínka
- smetana
Nakrájím cibuli najemno a zpěním na na oleji.
Oloupu dýni, nakrájím na kostky a přidám k cibuli. Zaliji vodou, aby byla dýně ponořená, přidám dvě kostky bujónu a nechám vařit asi dvacet minut.
Pak přidám nastrouhaný zázvor na jemném struhadle, nakrájené jablko na kostičky (to jsem si také oloupala), šťávu z pomeranče a půlky citronu.
Když je dýně měkká, polévku rozmixuji. Kdo má rád polévku hladší, může ji propasírovat přes síto, já ji néchávám. Přijde mi hustší.
Před podáváním opražím na pánvičce dýňová semínka (pozor, abyste je nespálili, byla by hořká) a na talíři pokapu polévku trochou smetany.
Et voilà! Přeji dobrou chuť.
Napište, zda vám polévka chutnala, případně jestli jste si polévku vylepšili. Ráda si přečtu Vaše názory.
Lia
Komentáře
Celkem 1 komentář
☽ Rhea Elwynn Mirimë ☾ 15.04.2021 v 15:42 Dýňovou polévku mám také ráda :) PS: takový lifehack, ten vodoznak můžeš v nastavení fotoaparátu vypnout ;)